Follow my blog with Bloglovin

niedziela, 5 stycznia 2014

Barwne cupcake'i...



  Pomimo nadejścia nowego roku, zimy nadal nie widać... Pogoda daje się odczuć w sposób wręcz wiosenny. Słońce, dodatnie temperatury. Brak niestety tylko zieleni drzew.
  Już jakiś czas temu postanowiłam, że jest to dobry czas na upieczenie czegoś, co swoim kolorowym wyglądem będzie cieszyło nasz wzrok. W ten sposób powstały waniliowe cupcake'i, które dają ogromną paletę możliwości co do ich wykończenia. Są one dość proste w samym wykonaniu, a jedynie czasochłonne w zdobieniu. Jednak dla odpowiedniego efektu wizualnego warto jest się trochę poświęcić. 

Do ich wykonania potrzebujemy: 

- kostkę masła (najlepiej żeby było miękkie)
- ok. szklanki cukru
- cukier waniliowy + aromat 
- 4 jajka
- ok. 250 g mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia


Przygotowanie: 

  Zacznijmy od przygotowania miksera, do którego trafia masło wraz z cukrem. Ucieramy do momentu uzyskania naprawdę gładkiej i puszystej masy. Kiedy osiągniemy taki efekt możemy spokojnie zacząć dodawać po jednym jajku, nie przerywając pracy miksera. Jeśli dodaliśmy już wszystkie jajka to czas na cukier waniliowy i aromat o tym smaku (oczywiście można dodać naturalnej wanilii). Ostatnią czynnością jest dodanie mąki oraz proszku do pieczenia. Gotowe ciasto przekładamy do blaszki na muffinki z papilotkami. Nasze cupcake'i trafiają do nagrzanego do ok. 180 st. C piekarnika i spędzają tam maksymalnie 25 minut. 

  Po wyciągnięciu z piekarnika gotowych babeczek odstawiamy je, aż całkiem obniżą swoją temperaturę. Pozwoli nam to na ich ozdobienie, a także przygotowanie kremu na wierzch. W tej wersji na wierzchu moich babeczek znalazła się ponownie lukier maślany, którego przepis można znaleźć w poście pt. Świąteczny Początek.Tort marchewkowy kontra Czekoladowo - pomarańczowe cupcake'i.

  Tym razem masę pozostawiłam w całości waniliową. Zabarwiłam ją jedynie barwnikami spożywczymi. Po jej nałożeniu na wierzch cupcake'ów dołożyłam dodatkowo brzoskwinie pokrojoną w cienkie plasterki. Była ona soczystym i orzeźwiającym elementem całości, która prezentowała się w ten sposób:









  


1 komentarz:

  1. Super pomysł na bloga! Będę zaglądać tu często :) Trzymam kciuki.

    OdpowiedzUsuń